2017-02-05
2月4日土曜の夜のおすすめはビラドパウリスタ、サンパウロっ子の為のヴィラド入り定食と言ったところでしょうか。ブラジル料理です。
ビラド（ヴィラド）はブラジル豆煮込みを炒めた玉ねぎ、スープで炊きなおしてキャッサバ芋の粉で固めたものです。炒めたケール、目玉焼き、たっぷりお肉にバナナのコロッケ。ガッツリ食べたい人に、2～3人でシェアするのもいいですね。
ご飯、スープ、サラダバー付き1500円
もう一つ、おすすめ、ペルー料理、アドボデチャンチョ。
フィリピン料理にもあるアドボ、スペイン料理から広がったのでしょうね、スペインのアドボはまた、勉強しておきます。
フィリピン料理のアドボは醬油味、ペルー料理のアドボはパプリカ粉やペルーの赤い唐辛子を使った塩味です。どちらもたっぷり酢を使います。
ご飯、スープ、サラダバー付き1200円
チョットおまけ、お昼の各国料理定食キッシュはこんな感じでした。
ご飯、スープ、サラダバー付き500円
多国籍無国籍お惣菜とコロッケTOGETHERのブッフェランチ500円もよろしく！